中華

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【食】ご飯/お菓子 作ってみた

鶏ガラでスープをとって 鶏白湯ラーメン を作った話

鶏ガラでスープ作るのは(時間かかるけど)おすすめ 鶏ガラからスープを作ったことがありますか?ちゃたろうは何度か作ったことがあります。 最初に作ってみたとき、その味が滅茶苦茶 美味しくて、時間をかける価値があるなぁと思ったわけです。できあがっ...
【食】グルメリポート

過門香 銀座本店にて大好物の四川料理、重慶式麻婆豆腐に痺れる(いろんな意味で)!辛旨ってこれだろ

中国四大料理が揃うモダンチャイニーズレストラン 過門香 とは? 銀座に用があったので、久々に過門香 銀座本店へ。ちょいと奮発。だってここの重慶式麻婆豆腐が好きだから。 さて、過門香とは。モダンチャイニーズスタイルの中国料理店。銀座本店(銀座...
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