【食】ご飯/お菓子 作ってみた ふるさと納税でいただいた 鹿肉調理 ！贅沢ジビエご飯を作ってみた！！〜 鹿肉ロースト（芯玉）・鹿肉のトマト煮込み（外モモ）〜
最近、ジビエ肉の話ばかりしているな…。今回は、山口県長門市のふるさと納税で手に入れた鹿肉を贅沢に使って鹿肉ディナーを作ってみたよ。鹿肉調理 は初めてだけど、なんとなくカンガルー肉に似ている予感！ふるさと納税で鹿肉をお得に手に入れよう！山口県...
ジビエ
【食】ご飯/お菓子 作ってみた 
【食】グルメリポート 北海道の山の幸が東京で！？錦糸町の「 マタギ東京 」で楽しむジビエ肉！君は何種類食べられるかな？
ジビエに興味があるならぜひトライしてみてほしい！数々の肉を取り揃える「 マタギ東京 」さん2025年のゴールデンウィークのある日、ずっと行きたかったとあるお店へ。JR総武線の錦糸町駅南口からダッシュで1分（食べログにはそう書いてあるw）、北...
【食】グルメリポート ミシュラン・ビブグルマンを受賞したジビエの名店 La Famiglia（ ラ・ファミリア ）さんで熊肉を
熊肉が食べたい、そうだ板橋の名店La Famiglia（ ラ・ファミリア ）さんに行こう！最近、お肉の話（しかもジビエ）ばっかりしている気がする…。ジビエの季節だから、ついつい…。と、いうわけで、冬のうちにジビエを堪能しておきたい気持ちが高...
【食】ご飯/お菓子 作ってみた 珍しい肉シリーズ！？ カンガルー肉 を調理してみた話
前回のアナグマ肉に続いて、もう一つ珍しいお肉を調理した話をしよう。それは カンガルー 。食べたことありますか？カンガルー、それはマッチョ。マッチョ、それは良質なタンパク質。良質なタンパク質、それは食べるべき。とか何とか言って、実はそんな理由...
【食】ご飯/お菓子 作ってみた かわいいけれどうまいやつ！珍しいジビエ肉、「 アナグマ肉 」を食べてみた話
ジビエの季節だ！いろんなお肉があるけれど、「 アナグマ肉 」はご存じ？冬です。冬といえばジビエ（狩猟で得た食肉）の季節です。独特なクセがある肉もあったり、狩猟というジビエ肉というと、味や香りのクセが強いイメージだったり、調理方法や衛生観点で...